Oostenrijk staat bekend om zijn karaktervolle wijnen, maar wist je dat het land ook een verrassend breed aanbod mousserende wijnen kent? Van lichte sprankelwijnen tot hoge kwaliteit gastronomische bubbels: dit zijn de vier belangrijkste stijlen – elk met hun eigen karakter, bubbel en drinkmomenten.
Of je nu een zomerse dorstlesser zoekt of een feestelijke begeleider bij je diner, er is voor elke gelegenheid wel een Oostenrijkse bubbel. Tijd om ze te leren kennen!
🍾 Perlwein: speels en zomers
Perlwein, ook wel bekend als Frizzante, is de lichtste in het rijtje. Met een zachte bubbel (tot 2,5 bar) en vaak een vrolijk, fruitig karakter. Denk aan iets sprankelends voor op een terras, bij een picknick of bij een lichte lunch.
- Vaak gemaakt met toegevoegde koolzuur
- Frivool en vriendelijk geprijsd
- Geen draadkorfje nodig, meestal draaidop
✅ Perfect voor: zomerse borrels en lichte gerechten
🍾 Schaumwein: net een tikje feestelijker
Met iets meer druk (min. 3 bar) en een meer uitgesproken mousse. De bubbel ontstaat soms via tweede gisting, soms met toevoeging van koolzuur. Het is een verzamelnaam voor mousserende wijnen zonder beschermde herkomst.
- Kan droog of zoet zijn
- Verschilt sterk in kwaliteit en prijs
✅ Perfect voor: feestjes, mixer in cocktails of als frisse welkomstdrank
🍾 Pet-Nat: funky en natuurlijk
Voor wie van avontuur houdt. Deze natuurlijke bubbel ontstaat spontaan op fles, zonder toegevoegde gist of suiker. Vaak licht troebel, een tikje wild, maar heerlijk levendig.
- Geen filtering of dosage
- Vaak biologisch of biodynamisch
- Altijd anders, altijd spannend
✅ Perfect voor: borrels met gefrituurde snacks, natuurwijnfans
🍾 Sekt & Sekt Austria: het serieuze werk
De hoogste kwaliteitscategorie binnen de Oostenrijkse bubbels. Vaak volgens de traditionele methode, met tweede gisting op fles én lange rijping op de gist. Denk: verfijning, finesse en gastronomische diepgang.
- Vaak vintage en herkomst-gecontroleerd
- Alleen Sekt Austria voldoet aan de strengste eisen
✅ Perfect voor: speciale momenten, gastronomie en mensen die iets anders willen dan Champagne.
Meer weten? In het volgende deel van deze reeks gaan we dieper in
op Sekt Austria, lees er alles over! 👉Deel 5: Sekt Austria – stijlvol, verfijnd & 100% Oostenrijks
🛒Of ga direct naar onze webshop en ontdek jouw nieuwe favoriete bubbel!
🔢 Overzicht van de reeks: "Oostenrijkse wijn uitgelegd";
Deel 1: Wein, Landwein, Qualitätswein & DAC - de basis uitgelegd
Deel 2: Het DAC-systeem - ontdek de DAC-gebieden en hun unieke smaken
Deel 3: Prädikatsweine – zoete perfectie met eeuwenoude traditie
Deel 4: Van bruis tot bubbel - mousserende wijnstijlen uit Oostenrijk
Deel 5: Sekt Austria – stijlvol, verfijnd & 100% Oostenrijks
