Foodpairing
Foodpairing
Welke wijn past bij jouw gerecht?
Kies wat er op tafel staat en ontdek welke Oostenrijkse wijnstijl daar het mooist bij past.
Vis & zeevruchten
Licht, fris & mineraal
Bij vis, schaal- en schelpdieren wil je frisheid, spanning en elegantie. Denk aan Grüner Veltliner, Riesling of mousserende wijn.
Salades & lichte gerechten
Fris, levendig & elegant
Voor frisse salades, geitenkaas en lichte lunchgerechten kies je wijnen met energie, citrus en fijne zuren.
Asperges & groenten
Groen, sappig & verfijnd
Groentegerechten vragen om wijn die niet overheerst. Grüner Veltliner, Roter Veltliner en Weissburgunder zijn hier vaak raak.
Pasta & risotto
Rond, fruitig & soepel
Romige risotto, pasta met paddenstoelen of pompoen? Kies een witte wijn met iets meer body of een soepele rode wijn.
Oosters & Aziatisch
Fris, aromatisch & kruidig
Oostenrijkse wijn blinkt uit bij Aziatische smaken. Denk aan Grüner Veltliner, Riesling of Gelber Muskateller bij sushi, curry, ramen en spicy gerechten.
Kaas & borrel
Veelzijdig & doordrinkbaar
Bij kaas en borrel werkt Oostenrijk fantastisch: fris wit bij zachte kaas, soepel rood bij harde kaas en rosé bij alles daartussen.
Pizza & comfort food
Fruitig, soepel & relaxed
Tomaat, kaas en kruidigheid vragen om wijn met fruit en souplesse. Zweigelt, rosé of een sappige Blaufränkisch doen het hier top.
Grill & BBQ
Krachtig, kruidig & vol
Bij geroosterde groenten, lamsrack, steak of stevige grillgerechten mag de wijn meer kracht hebben. Denk Blaufränkisch, Zweigelt Reserve of rode cuvées.
Dessert & zoet
Zoet, rijk & feestelijk
Bij dessert wil je dat de wijn minstens zo zoet is als het gerecht. Oostenrijkse dessertwijnen zijn hier klein vuurwerk in een glas.