Aan de oostelijke rand van Oostenrijk, in het hart van Burgenland, ligt het wijngebied Neusiedlersee. Rondom het gelijknamige meer worden al eeuwenlang wijnen geproduceerd die tot de beste van het land behoren. De regio staat bekend om zijn volle rode wijnen, de unieke Neusiedlersee DAC-classificatie, én de wereldberoemde dessertwijnen die ontstaan door edele rotting (botrytis cinerea).
In dit blog duiken we dieper in het karakter van deze boeiende wijnregio en ontdek je waarom wijnen uit Neusiedlersee zo bijzonder zijn.
Het unieke terroir van Neusiedlersee
Het Neusiedlermeer is een groot, ondiep steppemeer dat een centrale rol speelt in het wijnbouwklimaat van de regio. De combinatie van warme zomers, milde winters en hoge luchtvochtigheid door het meer zorgt voor ideale omstandigheden voor zowel krachtige rode wijnen als verfijnde zoete wijnen.
De bodems variëren van zand en grind tot leem en klei, wat bijdraagt aan de diversiteit aan wijnstijlen in de regio. Bovendien zijn de lange herfstperiodes met ochtendmist perfect voor het ontstaan van edele rotting – cruciaal voor de wereldberoemde zoete wijnen uit deze streek.
Neusiedlersee DAC: Wat houdt het in?
In 2012 werd het Neusiedlersee DAC ingevoerd, een officiële herkomstbenaming die de herkomst en stijl van kwaliteitswijnen waarborgt. DAC staat voor Districtus Austriae Controllatus, vergelijkbaar met bijv. het Franse AOC-systeem.
Wat zijn de regels voor Neusiedlersee DAC?
De classificatie richt zich voornamelijk op rode wijnen van de druif Zweigelt, die hier uitzonderlijk goed gedijt. Een rode wijn met het label Neusiedlersee DAC moet:
- Voor 100% uit Zweigelt bestaan
- Uit het geografisch afgebakende gebied rond het Neusiedlermeer komen
- Een typische stijl hebben: fruitig, sappig, met zachte tannines
Naast de standaard DAC-wijnen bestaat ook de categorie Neusiedlersee DAC Reserve, waarin krachtigere wijnen vallen, vaak met houtrijping en een complexer karakter.
Witte wijnen met de classificatie Neusiedlersee DAC zijn altijd zoet.
Wijnen met edele rotting: De zoete trots van de regio
Eén van de meest fascinerende wijnsoorten uit deze regio zijn de Prädikatsweine met edele rotting, oftewel botrytische dessertwijnen. Dankzij het microklimaat rondom het Neusiedlermeer komt de schimmel Botrytis cinerea hier regelmatig op natuurlijke wijze voor. Deze schimmel tast de schil van de druif aan, waardoor water verdampt en suikers, zuren en aroma’s geconcentreerd worden. Het resultaat? Intens zoete, maar perfect gebalanceerde wijnen met smaken van honing, abrikoos, sinaasappelschil en kruiden.
Bekende stijlen van edele zoete wijnen uit Neusiedlersee:
- Beerenauslese (BA): Geselecteerde, overrijpe druiven met edele rotting
- Trockenbeerenauslese (TBA): Individueel geselecteerde, ingedroogde druiven, uiterst geconcentreerd
- Ruster Ausbruch: Historische stijl tussen BA en TBA in, met rijke complexiteit
Druivenrassen die vaak gebruikt worden voor deze wijnen zijn Welschriesling, Chardonnay, Furmint en Sämling 88 (Scheurebe). De edele zoete wijnen uit deze regio staan wereldwijd bekend om hun hoge kwaliteit en zijn enorm geliefd en gewild.
Waarom kiezen voor wijn uit Neusiedlersee?
Wijnen uit Neusiedlersee combineren kwaliteit, diversiteit en karakter. Of je nu een soepele Zweigelt voor doordeweeks zoekt, een stevige Reserve voor bij het kerstdiner of een luxe dessertwijn voor een ander feestelijk moment, in dit gebied vind je het allemaal. Bovendien zijn veel producenten actief bezig met duurzame wijnbouw, wat zorgt voor pure wijnen met respect voor natuur en traditie.
Ook het prijs-kwaliteitniveau van Neusiedlersee-wijnen is uitstekend – je vindt hier topwijnen voor een vriendelijke prijs.
Onze tips: Wijnen die je niet mag missen
- Salzl Zweigelt Selection Neusiedlersee DAC – Fruitig, toegankelijk en veelzijdig
- Salzl Zweigelt Reserve Neusiedlersee DAC – Vol, kruidig, met rijping op eikenhout
- Salzl Goldene Finesse– Vloeibaar goud, ideaal bij zachte kazen en warme desserts
Shop nu: Ontdek Neusiedlersee in je glas
Wil je zelf de kracht van Neusiedlersee ervaren? In onze webshop vind je een flink aanbod van wijnen uit deze Oostenrijkse topregio.
👉 Bekijk het Neusiedlersee-assortiment – Van fruitige Zweigelt tot edele, zoete klassiekers.
Neusiedlersee bewijst dat traditie en innovatie hand in hand kunnen gaan. Proef de zon, de mist en het vakmanschap in elke slok – en laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze unieke Oostenrijkse wijnregio.
