Weingut Irmi Stich - Bad Pirawarth, Weinviertel
In het pittoreske Bad Pirawarth maakt Irmi Stich wijnen die meteen opvallen door hun expressieve geur, frisheid en geheel eigen karakter. Met veel gevoel voor druif en herkomst werkt ze biologisch en kiest ze bewust voor wijnen die nét even anders zijn dan de massa.
Geen standaard assortiment, maar uitgesproken Oostenrijkse wijnen met persoonlijkheid. Irmi werkt graag met bijzondere druivensoorten die je maar weinig tegenkomt. Denk aan geurige Gelber Traminer, levendige Roter Muskateller en frisse, kruidige Grüner Veltliner. Wijnen die niet alleen lekker zijn, maar je ook nieuwsgierig maken.
De stijl van Irmi Stich is puur, open en toegankelijk, met veel drinkplezier en een duidelijke signatuur van de löss en leem bodems in het Weinviertel. Elegant waar het kan, aromatisch waar het mag, en altijd met een frisse Oostenrijkse flair.
Waarom wij fan zijn van Irmi Stich:
✅ Biologisch werkend wijnhuis
✅ Specialisatie in aromatische en zeldzame druiven
✅ Typisch Weinviertel: fris, kruidig en elegant
✅ Wijnen met persoonlijkheid en verhaal
👉 Ontdek de wijnen van Irmi Stich en proef hoe verrassend Oostenrijk kan zijn.
Foodpairing
Welke wijn past bij jouw gerecht?
Kies wat er op tafel staat en ontdek welke Oostenrijkse wijnstijl daar het mooist bij past.
Vis & zeevruchten
Licht, fris & mineraal
Bij vis, schaal- en schelpdieren wil je frisheid, spanning en elegantie. Denk aan Grüner Veltliner, Riesling of mousserende wijn.
Salades & lichte gerechten
Fris, levendig & elegant
Voor frisse salades, geitenkaas en lichte lunchgerechten kies je wijnen met energie, citrus en fijne zuren.
Asperges & groenten
Groen, sappig & verfijnd
Groentegerechten vragen om wijn die niet overheerst. Grüner Veltliner, Roter Veltliner en Weissburgunder zijn hier vaak raak.
Pasta & risotto
Rond, fruitig & soepel
Romige risotto, pasta met paddenstoelen of pompoen? Kies een witte wijn met iets meer body of een soepele rode wijn.
Oosters & Aziatisch
Fris, aromatisch & kruidig
Oostenrijkse wijn blinkt uit bij Aziatische smaken. Denk aan Grüner Veltliner, Riesling of Gelber Muskateller bij sushi, curry, ramen en spicy gerechten.
Kaas & borrel
Veelzijdig & doordrinkbaar
Bij kaas en borrel werkt Oostenrijk fantastisch: fris wit bij zachte kaas, soepel rood bij harde kaas en rosé bij alles daartussen.
Pizza & comfort food
Fruitig, soepel & relaxed
Tomaat, kaas en kruidigheid vragen om wijn met fruit en souplesse. Zweigelt, rosé of een sappige Blaufränkisch doen het hier top.
Grill & BBQ
Krachtig, kruidig & vol
Bij geroosterde groenten, lamsrack, steak of stevige grillgerechten mag de wijn meer kracht hebben. Denk Blaufränkisch, Zweigelt Reserve of rode cuvées.
Dessert & zoet
Zoet, rijk & feestelijk
Bij dessert wil je dat de wijn minstens zo zoet is als het gerecht. Oostenrijkse dessertwijnen zijn hier klein vuurwerk in een glas.